KULINARIK IM „der STERN”
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IHRE RESTAURANTS IN BAD HERSFELD

„der STERN“ STEHT FÜR GENUSS

In Stern*s Restaurant, der „Guten Stube der Hersfelder“, direkt am Linggplatz, erwartet Sie regionale Küche mit internationalem Touch in traditioneller Atmosphäre.

Modern und ohne Allüren präsentiert sich unser Gourmetrestaurant - das L'étable. Mehrfach ausgezeichnet dürfen Sie sich auf wahre „Meisterwerke“ von besonderer Qualität freuen.

Wer Kochen lernen oder einfach einen gemütlichen Abend mit Freunden in entspannter Atmosphäre verbringen möchte, dem bieten wir in „STERN*S KOCHWERKSTATT“ Kochkurse und -events für bis zu 50 Personen an.

Entdecken Sie auch unseren kulinarischen Kalender: Eine Reise durch saisonale Spezialitäten und gastronomische Höhepunkte!

 

WELCHES UNSERER KULINARISCHEN ANGEBOTE MÖCHTEN SIE ERLEBEN?

LERNEN SIE MIT ALLEN SINNEN DAS HOTEL UND RESTAURANT „DER STERN“ KENNEN:

STERN*S RESTAURANT IN BAD HERSFELD

„DIE GUTE STUBE" DER HERSFELDER“

  • Blick auf den Sitzbereich mit eingedeckten Tischen im Restaurant „Stern*s Restaurant“ in Bad Hersfeld.
  • Blick auf den Speisebereich mit eingedeckten Tischen im Restaurant „Stern*s Restaurant“ in Bad Hersfeld.
  • Blick auf den Kamin und eingedeckte Tische im Restaurant „Stern*s Restaurant“ in Bad Hersfeld.
  • Blick auf einen eingedeckten Tisch im Restaurant „Stern*s Restaurant“ in Bad Hersfeld.
  • Eine Servicekraft deckt einen Tisch im Restaurant „Stern*s Restaurant“ in Bad Hersfeld ein.
  • Detailaufnahme eines eingedeckten Tisches im Restaurant „Stern*s Restaurant“ in Bad Hersfeld.

Das Stern*s Restaurant gilt bis heute bei vielen als die „Gute Stube der Hersfelder“. Holzvertäfelte Wände, urige Sitzbänke, ein Kaminofen und die liebevolle Dekoration machen unser Restaurant in der Tat zu einem gemütlichen Ort. Und wenn es das Wetter erlaubt, dann öffnet der Stern seine Türen und bezieht den idyllischen Linggplatz mit ein. Wer in der „Guten Stube“ sitzt, der erwartet auch gut bewirtet zu werden.

Bei uns erwartet Sie eine Küche mit deutlichem regionalen Akzent. Doch auch die Liebhaber internationaler Köstlichkeiten werden in der Stern*s-Karte fündig.

Speisekarten
Unsere Öffnungszeiten
Bar & Weinkeller

GOURMETRESTAURANT L'ÉTABLE

EINES DER BESTEN RESTAURANTS IN HESSEN



  • Blick auf einen angerichteter Teller aus dem Gourmetrestaurant L’étable im Hotel „der STERN“ Bad Hersfeld.
  • Blick auf den Sitzbereich des Gourmetrestaurants L’étable im Hotel „der STERN“ in Bad Hersfeld.
  • Blick auf einen angerichtetes Gericht aus dem Gourmetrestaurant L’étable im Hotel „der STERN“ Bad Hersfeld.
  • Blick auf einen angerichtetes Gericht aus dem Gourmetrestaurant L’étable im Hotel „der STERN“ Bad Hersfeld.
  • Gericht aus dem Gourmetrestaurant L’étable im Hotel „der STERN“ Bad Hersfeld
  • Blick auf einen angerichtetes Gericht aus dem Gourmetrestaurant L’étable im Hotel „der STERN“ Bad Hersfeld.

Unser Gourmetrestaurant L’étable gehört seit 2009 zu den am besten bewerteten Restaurants in Hessen. Der Name L’étable, zu Deutsch der Viehstall, nimmt Bezug auf die Historie des Hotels. Dort, wo sich heute das im modernen Interieur gestaltete Restaurant befindet, erholten sich früher die Pferde der Postkutschen, Händler und anderer Reisender.

Im L’étable verwöhnen wir Sie und leben Gastlichkeit - und zwar für Jedermann. Das L’étable wurde u.a. vom Gault Millau mit 2 Hauben ausgezeichnet und der Guide Michelin vergab wieder einen seiner begehrten Sterne. Dieser besagt, dass Produkte „von ausgesuchter Qualität“ verarbeitet werden, sich „unverkennbare Finesse auf dem Teller“ befindet mit „ausgeprägten Aromen und Beständigkeit in der Zubereitung“.

Guten Appetit!


Speisekarte
Unsere Öffnungszeiten
Vegetarische und vegane Speisen
Allergien oder Unverträglichkeiten
Unsere Betriebsferien

KULINARISCHER KALENDER

JANUAR BIS JUNI 2024

Begeben Sie sich auf eine Reise durch die kulinarische Welt unserer Restaurants und Kochwerkstatt. Entdecken Sie jeden Monat neue Geschmackserlebnisse und genießen Sie saisonale Köstlichkeiten.

Sie dürfen sich auf unvergessliche Genussmomente, das ganze Jahr über, freuen.

Veranstaltungen im Gourmetrestaurant L'étable
Veranstaltungen im STERN*S RESTAURANT
Geschenkideen für STERN*S RESTAURANT
Veranstaltungen in STERN*S KOCHWERKSTATT
Gutscheine

„KOCHS ANDERS“

ALI GÜNGÖRMÜS IN STERN*S KOCHWERKSTATT

Goldschmied Matthias Laufer-Klitsch hat Ali Güngörmüs am 22.06.2022 nach Bad Hersfeld eingeladen.

Der begeisterte Hobbykoch will Ali überzeugen mit einem Jakobsmuschel-Carpaccio und Erbsen-Zitronengraspüree als Vorspeise und Ochsenschwanzravioli als Hauptgang. Ali ist tatsächlich begeistert von Matthias Kochkünsten. Aus den gleichen Zutaten kreiert der Münchener Spitzenkoch dann eine orientalische Variante: Pogca - türkische Teigtaschen, gefüllt mit Ochsenschwanzfleisch, dazu Bärlauchcreme und Gurkenayran.

Überregional bekannt ist Bad Hersfeld vor allem für seine Festspiele in der Stiftsruine. Die hat Ali bei seinem Besuch genauso beeindruckt wie der hervorragende Hersfelder Hobbykoch.

ARRANGEMENTS IM „der STERN

WONACH IHNEN AUCH IMMER DER SINN STEHT


Auf ein Wochenende voll Entspannung und Sinnlichkeit, ein lukullisches Feuerwerk, ein paar romantische Nächte in Zweisamkeit? Oder soll es eher ein kurzer Kulturtrip oder ein erfrischend aktiver Kurzurlaub sein?

Mehr zu unseren Arrangements

STERN*S SPA

ROMANTISCH ENTSPANNEN

 

In unserem STERN*S SPA haben Sie die Möglichkeit sich auf insgesamt 300 qm zu entspannen, zu genießen und zu revitalisieren.

Mehr zum Stern*s Spa

KONTAKT ZUM „der STERN“

IHRE ANFRAGE

Gerne stehen wir Ihnen persönlich zur Verfügung:

derSTERN – Hotel | Restaurant
Linggplatz 11
36251 Bad Hersfeld

Telefon: 0 66 21 – 18 90
Telefax: 0 66 21 – 18 92 60

info@zumsternhersfeld.de
www.dersternhersfeld.de

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